電飯煲絕味香辣雞翅的做法,電飯煲絕味香辣雞翅怎麼做
“醃製一下,丟到電飯煲裏,懶人美食,香辣過癮,吃一口停不下來。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲絕味香辣雞翅的做法步驟
1、食材清單。
2、雞翅背面劃兩刀,入清水中充分泡去血水,咖啡將雞翅浸泡1小時,中間幾次揉搓,三次換水,洗淨後瀝乾水分。
3、準備料頭:蒜切末,大葱切段,薑切片。
4、醃製雞翅:生抽3湯匙,料酒2湯匙,老抽1.5湯匙,辣椒粉2湯匙,孜然粉1.5湯匙,蜂蜜1.5湯匙,鹽1克,檸檬汁5滴,蒜末,薑片,大葱段。將所有調料和雞翅充分抓勻,冰箱冷藏2小時以上,最好是隔夜醃製最理想。
5、配料圖。
6、電飯煲內膽壁倒入少許油,用刷子塗抹均勻,把雞翅皮向下擺進去,撿出大葱段和薑片扔掉,把料汁全部倒進去,按下柴火鍵。
7、時間到了,取出雞翅,開吃!空氣中瀰漫着辣椒與孜然的香氣,肉質嫩滑,超級入味,連骨頭都是香的,我一個人可以吃一盤。
8、成品圖。
小竅門
1、按配方下料,保證足夠的醃製時間,最少2小時,隔夜最好。
2、電飯煲內膽壁用刷子均勻地塗抹食用油,防糊。
3、向電飯煲裏擺雞翅時記得雞皮向下,劃刀的背面向上,這樣做出來的雞翅正面紅潤光亮顏色均勻。
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