五花肉燉油豆角的做法,五花肉燉油豆角怎麼做
“夏天是個食材豐富的季節,蔬菜品種齊全,唯獨尤其喜歡吃豆角,小時候媽媽燉的豆角是最好吃的,每每吃罷飯,還要偷偷跑到櫥櫃前踮起腳尖,偷吃一兩根豆角,吃完後還得把手指頭放進嘴裏吮吸一陣子才算罷休,那時候真的是上等的美味呀!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉燉油豆角的做法步驟
1、葱薑蒜切片
2、油豆角擇好洗淨備用
3、炒鍋放油,放入切薄片的五花肉
4、放入葱薑蒜翻炒
5、放入油豆角繼續翻炒
6、放入一把幹辣椒
7、放入生抽
8、放入料酒
9、放入一勺白糖翻炒入味
10、加適量的清水
11、加入一勺豆瓣醬,大火燒開,小火慢燉至收汁為止
12、燉好的油豆角色澤油亮,口感軟糯,好吃極了!
小竅門
無
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