油炸虎掌菌的做法,油炸虎掌菌怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸虎掌菌的做法步驟
1、用牙刷洗淨虎掌菌上的泥沙
2、虎掌菌切片待用
3、紅辣椒洗淨
4、紅辣椒切片待用
5、鍋燒熱,稍稍冒煙(可以有效防止食材粘在鍋底上),放入適量食用油,燒至七成熱,放入切好的虎掌菌,炸6—7分鐘。這時候虎掌菌奇異無比的香氣撲鼻而來,這種香氣真的非常難以形容,只好等我想到合適的詞彙再來添加上去
6、待鍋中的油變得清涼(説明菌子中的水分已經少了),放入紅辣椒片和適量鹽(菌子不費鹽的)。
7、繼續炸10—13分鐘,期間一定要用鍋鏟不停翻動,否則底部的菌子很容易糊鍋。好了一盤簡簡單單的油炸虎掌菌就完成了,這種天然的食材不需要大費周章就可以得到它本真的味道,大自然真的很奇異。
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