雞油菌雞湯的做法,雞油菌雞湯怎麼做
“深秋買的雞油菌,忘腦後了,偶然發現,已經過了半年了,原來鮮亮的顏色都變暗了,乾淨拿出來吃掉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞油菌雞湯的做法步驟
1、雞油菌。
2、冷水浸泡2天。
3、公雞斬塊,冷水下鍋。
4、煮開,温水洗淨浮末。
5、瀝乾水分備用。
6、熱鍋冷油,油熱放食鹽和滷肉料。
7、放雞塊和葱姜翻炒。
8、放生抽。
9、炒均勻放雞油菌。
10、翻炒均勻放清水。
11、倒入鑄鐵燉鍋。
12、開火燒開了改中小火燉1小時,起鍋前放雞精和葱葉。
13、成品。
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