雞蛋蒸內酯豆腐的做法 適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐 雞蛋蒸內酯豆腐怎麼做
“豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;有益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津,用於消渴、乳汁不足等症;用於硫磺、燒酒中毒。
與豆腐相剋的食物:
1)菠菜;不宜與豆腐同吃。
2)茭白;不宜與豆腐同吃,同吃易形成結石。
3)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
4)竹筍;不宜與豆腐同吃,同吃易生結石;不可與糖、羊肝同吃。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋蒸內酯豆腐的做法步驟
1、一,鍋內倒油,蒜葱爆香,下土豆粒翻炒幾下,放醬油、生抽、鹽、十三香、雞精、蠔油、陳醋、糖一起翻炒均勻,倒入一碗水,土豆熟爛收汁即可盛出(留些湯汁)備用。
2、二、取一個有深度的盤子,內酯豆腐用刀劃塊放入盤子,雞蛋打碎放到豆腐上面,最後備好的土豆塊湯汁一起倒入雞蛋和豆腐的上面。
3、蒸鍋上汽後放入蒸鍋內,蒸12分鐘即可出鍋。
小竅門
內酯豆腐劃塊的時候一定要小心劃成塊哦,豆腐非常的嫩,容易搞爛!
需要好看些的,土豆塊要出鍋時,可以加入一些澱粉水,湯汁看起來會感覺濃稠些!
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