內酯豆腐做法以及吃豆腐的好處
從古至今,豆腐對於人們來説是一種不可代替的存在,因為豆腐這種食物時候比較神奇的。它的做工比較繁瑣,而且在過去的年代是產量很低並且不怎麼能保存的食物。所以對於豆腐人們不斷的在探索,終於找到了一種可以改變的方法,那就是內酯豆腐,那麼內酯豆腐做法是怎麼樣的呢?
一、內酯豆腐做法
其實內酯豆腐的做法大體上跟傳統的豆腐做法是差不多的,但是還是有很多地方是不一樣的。
1.首先我們需要挑選豆子,想要有好的豆腐吃,那麼原材料就一定要好,所以要選擇顆粒飽滿的新鮮大豆,把雜質跟已經變質的清除掉。
2.把挑選好的大豆放在清水裏浸泡,當然水要沒過大豆,並且水要稍多一些。浸泡時間不宜太長或者太短,以扭開大豆內側兩邊平行,中間稍微有一點凹為宜。
3.然後便是磨漿,把豆子跟水按照1:3的比例,把大豆磨碎,當然要求是要多磨一點兒漿,少留一點兒渣。
4.磨漿之後便是過濾,過濾是比較重要的一步,這是保證豆腐品質的重要前提。
5.將磨好的漿煮開,點漿這一步是至關重要的一部,這是看豆腐成品率的環節。把葡萄糖酸內脂溶於水中,然後加入到冷卻的豆漿中,然後攪拌均勻。最後裝盒就可以了。
二、豆腐的好處
豆腐是蛋白質很高但熱量比較低的食物,它又含有可降低脂肪的“大豆卵磷脂”,除此以外,還有“大豆寡糖”能夠促進身體的代謝,“大豆異黃酮”能使肌膚變得更加的光亮,而其中的“維生素B族”能讓脂肪完全燃燒。豆腐所含的營養物質是非常豐富的,所以對身體是有好處的。
內酯豆腐做法不太複雜,你可以去試一試。豆腐是一種很好的食物,但大家知道的都是豆腐有很高的蛋白質,卻也不知道其他的,我們需要了解的不僅是如此,還需要知道的更多對身體好的食物,這樣才會有好的身體。當然,因為社會的發展,現在製作豆腐的方法可以儘可能的保留豆腐的營養。
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我們日常飲食中除了蔬菜之外重要的營養素來源之一,可以幫助我們提高免疫力。但説到脂溢性皮炎,肯定有很多飲食上需要注意的事項,比如説忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要問了,脂溢性皮炎能吃水果嗎?能吃的話有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...