蒸蛋卷的做法,蒸蛋卷怎麼做
“過年冰箱塞滿了,不用出去買菜,今天找到一盒肉糜,做個蒸蛋卷吧。顏色鮮豔挺應景。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸蛋卷的做法步驟
1、香葱、胡蘿蔔、黑木耳、幹香菇切丁
2、加鹽均勻攪拌
3、3個雞蛋打勻
4、做蛋皮,我做了2個
5、鋪上肉餡
6、卷好,蒸10-15分鐘
7、這個是厚蛋皮做的,還有個薄蛋皮做的沒拍照,不翹邊
8、切厚片裝盤,覺得淡可以蘸醬麻油吃。
小竅門
做蛋皮要用小火。
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