井秀燒的做法 井秀燒:海鮮與米飯的邂逅,陶肽郎分享 井秀燒怎麼做
“馬鮫魚搭配北極貝,遇上米飯,在井秀燒土鍋低温烹飪,味道鮮美,堪稱一絕”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
井秀燒的做法步驟
1、北極貝,大蝦仁,馬鮫魚適量擺盤
2、米飯與水1:1.1,海鮮鋪到上面去
3、低温烹飪10分鐘,氣柱直着往上衝,燜上半個小時,就開始大快朵頤
4、淋上醬油,開吃
小竅門
記住米和水的比例,注意不要幹鍋,氣柱往上衝的時候關火
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