包菜炒餅絲的做法，包菜炒餅絲怎麼做

“自己烙的大餅，放點包菜來個素炒餅絲吧，省時省力，味道不錯！這是一道有菜有主食的懶人飯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

包菜炒餅絲的做法步驟

• 1、包菜半個，清洗乾淨

• 2、自制的烙餅半張

• 3、包菜切成細絲

• 4、烙餅切成細絲

• 5、葱花、大蒜末、薑末準備好

• 6、鍋中放油，葱花煸炒出香味

• 7、倒入包菜絲翻炒

• 8、根據口味調入鹽、生抽，待飯菜略微變軟

• 9、倒入烙餅絲翻炒

• 10、將蒜末、薑末倒入

• 11、混合均勻，關火

• 12、開吃吧

• 13、加點辣椒油、醋，更加好吃、開胃

小竅門

包菜也是我們常説的捲心菜，圓白菜；不要炒得太蔫，有5成時熟便可倒入烙餅絲；烙餅是自制的，加了鹽，所以炒菜絲時可以酌情增加鹽或者不加；起鍋前加入蒜末、薑末更加美味。