辣炒包菜絲的做法，辣炒包菜絲怎麼做

“這個季節的包菜鮮嫩可口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒包菜絲的做法步驟

• 1、包菜切絲，反覆洗淨，瀝乾水分。

• 2、熱鍋温油，放入少許豆瓣醬，炒香。

• 3、包菜倒入鍋裏，中大火翻炒。

• 4、翻炒均勻，食材發蔫後，放入少許鹽和雞精，就炒好了。

• 5、微辣，爽口。

• 6、辣炒包菜絲。

小竅門

保持中大火炒，可以讓菜絲的水分蒸發出來，不會軟塌塌的。