雞蛋蛋糕的家常做法超級美味
雞蛋是我們經常都會吃到的食物,雞蛋的營養價值很高,雞蛋所含的蛋白質和氨基酸都是非常豐富的,而且雞蛋是老少皆宜的食物。雞蛋除了直接煮白水雞蛋以外,還可以做蒸蛋、煎蛋或者雞蛋甜點小吃也是很不錯的,雞蛋蛋糕很多小夥伴都吃過吧,但是雞蛋蛋糕是怎麼做的呢?跟着小編一起來看看雞蛋蛋糕家常的做法吧,閒暇之餘可以跟着教程做起來。
雞蛋蛋糕的家常做法超級美味
主要食材:雞蛋、低筋麪粉、玉米油、白砂糖各適量。
具體做法
1.做雞蛋蛋糕的雞蛋是用全雞蛋,取3-5個雞蛋直接打到盆裏(雞蛋的個數根據食用人數來定),雞蛋打入以後再往盆裏放入適量的白砂糖,接着用打蛋器直接打散(可以手動打,也可以用電動打蛋器來打)。
2.雞蛋最開始打的時候是黃顏色的,越往後打顏色就越來越白,打到雞蛋蛋液完全變白色的時候就可以停止打蛋液了。
3.蛋液打好以後在往盆裏加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻,過篩後的麪粉更細膩做出來的蛋糕也會更鬆軟可口。沒過篩的麪粉精細程度不夠,做出來的蛋糕會氣孔較大,而且口感沒那麼細膩飽滿。
4.蛋糕坯完全打好以後即可開始烤蛋糕或者蒸蛋糕,有烤箱的可以直接用烤箱烤,沒烤箱的用電飯煲也可以做出香軟可口的蛋糕;接下來説電飯煲蒸蛋糕的流程。
5.首先把電飯鍋洗淨後擦乾鍋底,然後再在鍋裏抹一層玉米油或者食用油都可以,油抹好以後可以直接把攪拌好的蛋糕坯麪糊倒進鍋裏,接着蓋上鍋蓋,把電飯煲調到蛋糕檔即可,等電飯煲跳了以後不要馬上就揭開鍋蓋,讓蛋糕在裏面燜10分鐘左右再打開,燜過的蛋糕會更鬆軟。
小貼士
有電烤箱的可以直接用烤箱烤蛋糕,直接把麪糊放進蛋糕杯裏或者烤盤裏烤就好,流程跟電飯鍋是一樣的,只是烤制的工具不一樣而已。一般3-5個雞蛋是最合適的,雞蛋不宜放太多也不宜太少,自己做的時候稍微把控一下就好。
其實雞蛋蛋糕的做法是很簡單的,既簡單又美味的家常蛋糕做法大家學會了嗎。家裏有老人小孩的可以做些放在家裏當小零食吃,自己做的蛋糕糖分以及油量控制的更好,比外面買的更健康更放心,而且還很經濟實惠。隨吃隨做方便快捷,雞蛋蛋糕做早餐也是很不錯的,蛋糕配牛奶味道鮮美又營養。
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
張裕白蘭地多少錢,選購白蘭地的技巧有哪些
白蘭地,八大烈酒之一。白蘭地是主要由葡萄為原料的蒸餾酒。它也可以其它的水果作為原料釀製白蘭地。生產白蘭地的國家有很多,不如法國、中國、美國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、等多個國家生產,自然不同的地區、品牌生產的白蘭地價格也各有不同,今天小編介紹張裕白蘭地多...
-
板豆腐怎麼做好吃
豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於板豆腐怎麼做好吃,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。板豆腐怎麼做好吃一、琵琶豆腐材料:板豆腐1塊、雞胸...