西蘭花可以生吃嗎,西蘭花的做法您一定要知道
西蘭花是身邊常見的蔬菜,大家一定都很熟悉。西蘭花營養豐富,所以很多人都開始吃西蘭花。而有的人認為大多的蔬菜都是可以生吃的,所以也開始生吃西蘭花。那麼,西蘭花可以生吃嗎,這個答案就由小編來為你解答吧。
一、西蘭花可以生吃嗎
西蘭花是可以生吃的,在美國西蘭花可以直接拌成沙拉來食用。但是不建議生吃西蘭花,因為西蘭花屬於十字花科植物,裏面會藏有寄生蟲。而且生吃西蘭花很硬,非常不易消化。如果想吃西蘭花最好煮熟來吃,或是段生即可。煮熟後口感更好,並且還很容易消化。
二、西蘭花的做法
1.西蘭花炒蝦仁
需要的材料:西蘭花、大蒜、澱粉、蝦仁、醬油、食用鹽
製作方法
(1)西蘭花洗淨掰成小朵,放入淡鹽水中浸泡一會。
(2)蝦仁清洗乾淨放入碗中,加入少量澱粉和醬油醃製一會。
(3)大蒜去皮後,用刀切成蒜末待用。
(4)取一個鍋放入清水大火加熱把西蘭花放入鍋中焯燙一下,撈出備用。
(5)鍋中水倒出,並小火加熱,放入適量食用油。
(6)把蒜末放入鍋中煸炒,再把蝦仁放入鍋裏炒至變色。
(7)把西蘭花放入鍋中翻炒均勻,加入適量食用鹽,翻炒均勻出鍋即可。
2.涼拌西蘭花
需要的材料:胡蘿蔔、木耳、大葱、食用鹽、雞精、西蘭花
製作方法
(1)西蘭花掰成小朵,放入清水裏浸泡一會。
(2)胡蘿蔔切片待用。木耳提前泡發,並反覆洗淨待用。
(3)取一個鍋放入清水並加熱,加入西藍花進行焯燙,撈出控水待用。
(4)將胡蘿蔔片放入水中焯燙一下,撈出待用。
(5)將木耳焯燙後撈出,放入涼水中浸泡一會待用。
(6)大葱切成葱花待用。把木耳、西蘭花、胡蘿蔔片放入盆裏待用。
(7)取一個鍋放入食用油,油熱後放入葱花煸香。關火即可。
(8)把燒好的葱油倒入西蘭花的盆子裏,再加入食用鹽和雞精攪拌均勻即可食用。
西蘭花可以生吃嗎,最好不要生吃,西蘭花營養非常豐富,我們吃西蘭花好處多多。吃西蘭花不僅可以健脾胃還可以助消化。經常吃西蘭花還可以增強記憶力,對女性來説吃西蘭花還可以有延緩衰老的作用。喜歡吃西蘭花的小夥伴快來試試吧。
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