五花肉燉粉條,怎麼做五花肉燉粉條
五花肉燉粉條,被稱為東北硬菜,是許多人都喜歡的一道美食,但是卻有很多人都沒有吃過,所以今天小編就帶大家來探討一下關於五花肉燉粉條的做法,告訴大家五花肉燉粉條的精髓,讓大家都能吃上這一道非常美味的東北美食。
一、五花肉燉粉條的做法
1.首先,先準備好各種材料與調料,準備好五花肉,粉絲,鵪鶉蛋,生薑片,葱段,料酒,鹽,醬油等。將五花肉切成麻將大小,將鵪鶉蛋煮熟,等待下一步。
2.其次,準備一口鍋,鍋裏面放上水,等上幾分鐘,水開了之後將粉條放進去,粉條變軟之後就可以將粉條撈出來。在撈完粉條之後將鍋刷乾淨,放入油熱鍋,再放入生薑片去去味道。
3.最後,將肉放進鍋裏,使肉的兩面都能被炸到,再加入像醬肉,料酒,耗油等調料。然後再燒一鍋水,將生薑片,粉絲,鵪鶉蛋,炸好的五花肉等放入鍋中,最後差不多的時候在放鹽進去,這一道美味的五花肉燉粉條就完成了。
二、白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條與五花肉燉粉條差不多,除了需要五花肉燉粉條的那些材料之外,白菜豬肉燉粉條則還需要白菜以及雞精,糖之類的東西。還有的就是白菜也需要單獨的炒出來,炒個兩三分鐘之後,看到菜葉基本熟了之後,就將粉條放進去,要注意了,這時候的粉條也是煮軟了之後的,然後將粉條,生抽,鹽,還有糖一起放進鍋裏,進行翻炒,炒一會再加入一碗水,再燉上幾分鐘,最後成品差不多也就出來了。
五花肉燉粉條,怎麼做這道菜?以上就是小編整理的知識點,希望對大家有所幫助。五花肉燉粉條這道菜不僅僅是東北人喜歡吃的菜,而且越來越受各個地方的喜愛了,冬天的時候一碗米飯在配上五花肉粉條這道菜,味道真是美極了,大家可以試試做一下這道菜,真的很美味。
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