炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?眾所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。
一、 炒螺絲要多少時間
首先小編來講講普通螺絲的做法和爆炒時間。
1.買回來的螺絲去尾,浸泡一夜,洗淨泥沙並瀝乾水分。
2.鍋里加入熱油,加熱至八成,手能在鍋上感受到熱氣時即可。加入花椒、小葱等配料,炒香後放入螺絲爆炒5分鐘,記得要開大火。再放入食鹽、料酒、生抽、老抽,喜歡吃糖的朋友可以加點白糖,繼續炒5分鐘,然後加水,大火燒至沸騰,轉中火,蓋上鍋蓋煮2分鐘,收汁後加點味精或雞精再翻炒2分鐘即可。
二、為什麼要炒夠時間
普通人工養殖的螺絲體內可能會有泥沙和寄生蟲,光靠浸泡只能排出螺絲體內的泥沙,只有加熱充分,才能除去螺絲體內對人體有害的微生物。炒夠時間,才能放心食用。
三、吃螺小妙招
按照規定的時間做出來的炒螺絲,大家是不是迫不及待想要嘗一嚐了呢?別急,小編給你一些吃螺絲的小妙招,讓你即刻享受美味。先去掉表面的那張鱗片,然後用大拇指、食指、中指捏住螺身,輕輕一吮,等半個螺絲肉都露出來之後,旋轉外殼,拉出全部螺絲肉即可。再蘸蘸盤裏的湯汁,別提多香了!
上面給大家科普了一下炒螺絲的小知識,現在大家知道炒螺絲要多少時間了吧。美味的食物用心打造。在給家人烹製美味佳餚的時候,也不要忘了控制火候和燒煮時間!希望這篇文章可以給你們帶來幫助,擁有更好的飲食體驗。享受美好生活,從控制炒螺絲的時間開始。祝你們生活愉快。
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