西紅柿綠豆麪的做法,西紅柿綠豆麪怎麼做
“因為麪糰里加了一部分的綠豆粉,揉麪的時候聞到麪糰有豆腥味,還在想這樣的麪條會不會很難吃。
不過還好,煮出的麪條吃不出什麼特殊的味道,與平時的麪條,沒有太大的差別,還算成功吧!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿綠豆麪的做法步驟
1、普通粉、綠豆粉倒入盆中備用。
2、小柿子、葱、姜、香菜洗淨備用。
3、麪粉放少許鹽,並打入一個雞蛋。
4、加入適量清水揉成稍硬麪團,蓋蓋兒醒一會。
5、麪糰醒好後放面板上按扁。
6、用擀麪杖擀成大的薄餅。
7、如圖中形狀疊起來。
8、切成條並抖散。
9、西紅柿切片,葱姜、香菜切末。
10、油鍋爆香葱姜後放入西紅柿翻炒。
11、添入適量清水。
12、水沸後放入麪條。
13、出鍋前撒入香菜、精鹽、胡椒粉調味。
小竅門
1、麪糰一定要是稍硬麪團,太軟不好擀,太硬成品也會較硬。
2、下面條前在湯中少放一點鹽,可防止麪條粘連。
-
蕁麻雞蛋麪的做法,蕁麻雞蛋麪怎麼做
食材明細主料蕁麻葉(150克)黑麥粉(3勺)白麪粉(3勺)水(2.5勺)雞蛋(4個)西紅柿(2個)輔料番茄醬(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(半茶匙)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕁麻雞蛋麪的做法步驟1、摘回的蕁麻葉先焯水。2、放入攪拌器,加入2.5勺水打成汁。3、將蕁...
-
茄汁雞蛋炒麪的做法,茄汁雞蛋炒麪怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋炒麪的做法步驟1、準備掛麪、2個雞蛋、超市買的番茄醬。2、雞蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄醬備用。4、水開煮麪條,不需要煮熟,彎了就可以。5、將未煮熟的...
-
豆腐炸醬雙色面的做法,豆腐炸醬雙色面怎麼做
“一款好吃又好看的豆腐炸醬雙色面,送給大家!紫薯、窩瓜做出來的麪條,不僅帶有一絲絲的甜味,而且還很好看,有饞嘴小寶貝的家庭可以試試!”食材明細主料紫薯麪糰(適量)窩瓜麪糰(適量)豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)油(適量)配料大醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
-
家常麪條的做法 家常麪條@@我的午餐~~綜合小炒米粉 家常麪條怎麼做
“有時候,明明自己身邊很多朋友,卻依然覺得孤單...明明自己心裏有很多話要説,卻不知道怎樣表達。心裏突然冒出一種厭倦的情緒,覺得自己很累很累。不想和任何人説話,只想一個人靜靜的發呆。”食材明細主料米粉(適量)輔料蟹柳(適量)臘腸(適量)芹菜(適量)魚丸(適量)青辣椒(適量)包...