豆腐炸醬雙色面的做法,豆腐炸醬雙色面怎麼做
“一款好吃又好看的豆腐炸醬雙色面,送給大家!
紫薯、窩瓜做出來的麪條,不僅帶有一絲絲的甜味,而且還很好看,有饞嘴小寶貝的家庭可以試試!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐炸醬雙色面的做法步驟
1、提前揉好紫薯麪糰、窩瓜麪糰備用。
2、分別揉成長條。
3、兩個條揉成麻花狀。
4、盤起呈餅狀。
5、用擀麪杖擀成薄餅並如圖中疊起。
6、切成條並抖散。
7、準備豆腐、葱、姜、胡蘿蔔備用。
8、豆腐切丁。
9、油熱後放入豆腐丁稍煎一下。
10、豆腐稍變色放入切好的胡蘿蔔丁和葱薑末。
11、放入一勺自家下的黃豆醬炸香,這時可以少放一點水稍燉一下很入味的。
12、另起鍋煮熟麪條。
13、麪條過水後撈入碗中拌入豆腐炸醬便可,如果是小寶貝吃,麪條不用過水直接拌上豆腐炸醬也蠻好吃的。
小竅門
1、窩瓜含水較多,用來揉麪便不用再另外放水了,只需加少許的鹽增加麪糰的勁度便可。
2、紫薯稍幹一些,紫薯+麪粉+少量鹽+一個雞蛋+少許水便可揉出勁道的紫色麪糰了。
3、自家的黃豆醬可以換成任意一款自己喜歡的醬料。
4、煮麪的水少放一點鹽,可防止麪條粘連。
-
香菇菠菜雞蛋麪的做法 營養早餐——香菇菠菜雞蛋麪 香菇菠菜雞蛋麪怎麼做
食材明細主料麪條(100克)輔料方便麪(2包)雞蛋(3個)香菇(6朵)菠菜(150克)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇菠菜雞蛋麪的做法步驟1、菠菜洗淨從中間斷開,過熱水淖一下,香菇洗淨切成條。2、準備好的方便麪。3、鍋裏放水燒開,放入方便麪。4...
-
培根蘑菇意麪的做法,培根蘑菇意麪怎麼做
“出國留學,除非你是官二代或者富二代,不然自己做飯是最好的省錢方法。吃得飽,並且還能打發一下空餘時間。今天我就介紹一下,怎麼樣用超市的材料做培根蘑菇意麪。這款意麪也是在意大利餐廳經常吃到的。方便簡單。”食材明細主料意大利麪(適量)白意大利麪醬(適量)輔料洋...
-
茴香炒麪的做法,茴香炒麪怎麼做
“小茴香温陽散寒,理氣止痛。用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。”食材明細主料麪粉(一碗)輔料番茄(兩個)白菜(兩片)木耳(適量)茴香(適量)玉米(適量)生薑(適量)水(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口...
-
咖喱魚丸面的做法 花樣泡麪吃法--咖喱魚丸面 咖喱魚丸面怎麼做
“以前吃咖喱都是配米飯的,今天吃泡麪的時候,沒有加料包,做了這個咖喱魚丸。拌着麪條吃,也很香的,吼吼。”食材明細主料魚丸(100克)輔料咖喱(20克)洋葱(20克)豌豆(20克)玉米(20克)豆油(10克)方便麪(85克)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱魚丸面的做法步驟1、所用到的主要原料...