黑豆渣玉米麪餅的做法,黑豆渣玉米麪餅怎麼做
“黑豆營養豐富,用黑豆打豆漿,濾出的豆腐渣沒有扔,添加些玉米麪、小麥粉和成麪糰,靜置一會兒烙成小餅子,非常不錯。黑豆渣雖然是黑豆的下腳料,但保健功效不遜色於黑豆,棄物再利用,用來做餅子,既節約又保健。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆渣玉米麪餅的做法步驟
1、濾出豆漿,只取黑豆渣。
2、加玉米麪、小麥粉。
3、加適量牛奶和成麪糰靜置10分鐘。
4、將麪糰做成大小均勻的面劑。
5、電餅鐺通電燒熱,面劑按扁後放入鐺中。
6、煎至雙面金黃,餅子熟,即可享用。
小竅門
1、做給老人或是小朋友吃,和麪時可以加少許酵母粉。
2、煎制時間以餅子熟為標準。
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