芹菜怎麼吃降血壓最好
大家喜歡吃芹菜嗎,知道芹菜怎麼吃降血壓最好嗎,看看這篇文章是怎麼介紹芹菜這款美食的,多吃芹菜對於我們的身體健康很有好處,很多人都愛吃芹菜,芹菜的做法也是比較多的,喜歡吃芹菜的人可以看看芹菜都有哪些做法。
芹菜怎麼吃降血壓最好
生吃更好
有研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好,因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。而且生吃芹菜時最好連根和葉一起吃下去,效果更佳。
芹菜的降壓原理
1、芹菜降壓是芹菜中飽含的丁基苯酞類物質
丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用,所以也叫芹菜鎮靜素。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。關鍵是平穩,它不會象降壓藥一樣,吃多了,會造成低血壓。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,還可清腸、通便、補血。
2、芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。
芹菜降壓食療方法
1、鮮榨芹菜汁
材料:新鮮芹菜250克。
做法:將鮮芹菜洗淨,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
2、芹菜紅棗湯
材料:新鮮芹菜200克,紅棗30克。
做法:將芹菜洗淨切段,與紅棗洗淨去核,加水適量,文火煮15~20分鐘,調味飲用。
功效:利尿鎮痛,和中養血。適用於高血壓,症見頭昏,眩暈,心悸,失眠等。
注意:飲食應清淡,忌肥膩、刺激之品。本品可用於急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。
3、芹菜香菇絲
材料:芹菜200克,水髮香菇100克。
做法:把芹菜切成4釐米長的段;把香菇切成絲。用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。出鍋前,用水澱粉勾芡,加少許麻油,炒勻.
功效:這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。
知道了芹菜怎麼吃降血壓最好以後,大家是不是愛上了這款美食呢,文章不但介紹了芹菜的降壓原理,還介紹了芹菜的降壓的食療方式,有鮮榨芹菜汁,芹菜紅棗湯,芹菜香菇絲,都是比較不錯的營養美食,做起來也是非常方便的一款美食喲。
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