牛油果培根芝士派的做法,牛油果培根芝士派怎麼做
“牛油果新吃法,牛油果芝士派,有別於傳統的派類都是甜味的,這個芝士派改用酥脆的鹹派皮,結合芝士培根和土豆烤製成鹹味派,味道口感別有一番滋味。值得一試哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油果培根芝士派的做法步驟
1、將牛油室温軟化,和低粉一起揉捏成團。
2、加上7克蛋液揉成麪糰。
3、揉好的麪糰蓋緊醒面30分鐘。(趁醒面時間來製作派餡)
4、將土豆提前蒸熟用勺子壓成泥,並加入約50克左右的牛奶,適量的鹽和小半勺的胡椒粉拌勻調味。
5、牛油果破開取肉壓成泥,同樣加入適量鹽和小半勺的胡椒粉,兩勺牛奶拌均調味。
6、將兩片培根切成粒。
7、最後將培根土豆泥牛油果3樣混合一起拌均成派餡。
8、取出醒好的麪糰。用保鮮紙裹住麪糰擀成比6寸派盤稍微大一點的厚面片。
9、將面片放入6寸派盤裏,用擀麪杖擀去多餘的邊緣。
10、用叉子將派皮搓出小孔,防止烤時鼓起。預熱好烤箱180度。
11、先將派皮送入烤箱中層,用上下火180度烤15分鐘取出。
12、烤好的派皮。酥脆的。
13、填入派餡抹平。
14、最後灑上馬蘇裏拉芝士。
15、灑過芝士後再送入烤箱中層,用上下火180度再烤20分鐘取出。
16、成品:等待涼卻切塊。
17、切塊成品。
小竅門
此份量是一個6寸大的派,本人偷懶不想洗派盤,臨時改成用一次性的6寸錫紙模。
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...