向日葵餅乾的做法 向日葵餅乾(大約34塊) 向日葵餅乾怎麼做
“向日葵具有向光性,人們稱它為太陽花,隨太陽迴繞的花。
在古代的印加帝國,向日葵是太陽神的象徵。
因此向日葵的花語是太陽。
大冬天來一款太陽花餅乾,是否能改變下你的心情呢?
馬上快過年了,送上這款餅乾,收到的人一定會很開心吧!
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食材明細
向日葵餅乾的做法步驟
1、黃油軟化(冬天切小塊,微波爐叮,每次10秒),加入糖粉,稍微攪拌下,防止飛濺。
2、用電動打蛋器打發成絮狀。
3、分三次雞蛋液,每次都打均勻。
4、加入過篩的低粉,先用刮刀慢慢拌均勻,再用手捏成團。
5、包保鮮膜,按壓成均勻的麪糰,放冰箱冷藏1小時。
6、撒低粉在操作枱上,將麪糰滾成圓柱形。
7、用擀麪杖按壓成均勻的面片(2mm)左右,用餅乾模具按壓出小餅乾胚。
8、依次加入不粘烤盤內,空出2cm的距離。用大號花嘴底部在餅乾胚中間按壓出圓形,注意不要壓過頭。
9、用小餐叉在中間均勻的叉出小孔,周圍按壓出如圖的痕跡。
10、放入預熱170°,第二層,烘烤約15分鐘。
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
1、烘烤時間看自己家烤箱脾氣。
2、剩餘的麪糰可以繼續揉成團按壓做成餅乾胚。
3、這款餅乾比較適合冬天製作,因為面片不容易軟掉。夏天製作的話,中途如果發現麪糰過軟,可以放冰箱冷藏下再製作。
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