咖啡奶酪吐司的做法,咖啡奶酪吐司怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖啡奶酪吐司的做法步驟
1、奶油奶酪和15克糖隔水軟化拌勻
2、放入30克椰蓉拌勻備用
3、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪20分鐘
4、放入黃油,繼續和麪30分鐘
5、和好面拉出薄膜
6、把麪糰放入盆中發酵,發酵至2到2.5倍
7、排空氣,將麪糰分8小團,取一面團擀成長條
8、放入奶酪椰蓉餡
9、由上至下卷,然後放入烤盤中進行發酵
10、發酵至2倍
11、塗上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤20分鐘
12、成品圖
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