檸檬椰子蛋糕的做法,檸檬椰子蛋糕怎麼做
烘焙1.71W
“天氣這麼熱其實真心不適合做烘培,在廚房裏搗鼓半天汗流浹背才出這樣一個作品,那個表面的奶油霜不怎麼成功,但是用澄粉做蛋糕的確是個全新的嘗試和體驗,不足的就是老外的方子貌似都太太太甜了!”
食材明細
檸檬椰子蛋糕的做法步驟
- 1、把奶油芝士、篩過的糖粉和半個檸檬汁加一起攪拌至霜狀
- 2、攪拌完成後倒入一個大碗中,放冰箱冷藏一小時
- 3、軟化好的黃油和細砂糖放一起,用打蛋器打到變輕變奶油狀
- 4、三個雞蛋分三次放入,繼續用打蛋器打到均勻
- 5、之後一次放入篩好的澄粉、椰子粉、酵母粉,剩下半個檸檬的汁、酸奶油、牛奶
- 6、把所有的材料拌均勻,儘量從下到上切拌的方式,一直拌到看不見乾粉的狀態就OK
- 7、把糊糊倒入內壁抹了油的6寸活底蛋糕模,表面用刮刀儘量抹平整
- 8、烤箱160度上下火預熱10分鐘後,將蛋糕模放入,先15分鐘160度上下火烤制,然後再轉成180度上下火中層烤30分鐘,至表面金黃就行
- 9、蛋糕烤完取出,冷卻15分鐘後,倒扣脱模
- 10、放涼後橫切一刀,摸上之前第一步的奶油霜,蓋上,再塗抹整個蛋糕,最後在表面撒上一層椰片,用椰絲也行
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室温,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室温軟化的黃油...