廣州早茶品種有哪些

要説廣州什麼最出名，廣州早茶肯定榜上有名，俗話説的好，沒有喝過早茶就相當於沒有來過廣州，那麼關於廣州早茶的知識大家都瞭解多少呢。廣州早茶品種有哪些，廣州本地人一般怎麼喝早茶，喝早茶的時候哪些東西一定不能錯過，今天就讓小編帶你們來一探究竟吧！

廣州早茶品種

1.蝦餃

蝦餃是廣東地區的傳統小吃，作為廣州的一份子，在廣州任何實行早茶的城市都能看見它的身影。它選用的材料都是新鮮的蝦，味道嚐起來異常鮮美。餃子皮裏也包裹着不少的湯汁。蝦餃皮薄，外觀玲瓏剔透，十分美觀好看。蝦餃一開始出現是在20世紀的廣東某村莊的小茶樓裏。因為外觀美麗精緻，口味好而被傳承了下來。

2.排骨拼鳳爪

排骨拼鳳爪也是廣式茶點的常見菜色。這種茶店屬於微辣，常常用來作為前菜開胃。排骨鳳爪使用的湯底是鮑汁，味道鮮美可口。排骨的味道則是蒜香味的，味道清新。受到很多人的喜愛。這份茶點無論是鳳爪還是排骨，都是選用最新鮮的食材，味道是無可挑剔的。而且廣州不少人都有啃鳳爪的喜歡，有興趣的外地人也可以體驗一下這種感覺。

3.荷葉糯米雞

荷葉糯米雞在所有的廣式茶點裏比較常見，基本稍微大點的小吃，或者早餐廳都能看見荷葉糯米雞的影子。雖説荷葉糯米雞有的地方比較多，但只有廣州的荷葉糯米雞分量比較足，味道比較正宗。荷葉糯米雞，使用煮熟的糯米包裹上一些赤豆或者比較糯的豆類食品，再在其中加入雞肉。外層包裹上荷葉而成。荷葉具有相當的點綴效果，使這款菜式看上去更有食慾。

4.炸糯米雞

隨着時代的推進，廣式茶點裏也少不了油炸食品。油炸糯米雞就是一個典型例子。這款美食本是一款浙江菜，但因為外形秀美，味道鮮嫩，而被融入了廣式茶點中，成為了廣式茶點中的一員。炸糯米雞使用的材料就是一定量的糯米，加入嫩母雞的雞肉，搓成一個個小小的糰子，放進油鍋中炸致金黃再撈出。表皮酥脆，裏面柔嫩。

5.奶黃包

廣式茶點中的奶黃包外形可愛白嫩，一個個大小都比較均勻。內置柔軟不甜膩的奶黃，輕輕咬上一口有種置身雲上的感覺。口感極其柔軟，滿口的奶香味兒，甜味也恰到好處，不會發膩。果然廣州人就是很會吃。如果對甜食比較的感興趣，廣州的奶黃包説不定會很和你的胃口。

6.叉燒包

叉燒包也有些許甜味。它的外皮不像奶黃包那樣的柔軟，屬於軟硬適中的類型，內陷滿滿的都是餡料和醬汁。廣式茶點的叉燒包內會加上些許的糖，配合着叉燒本身就有的鹹味，味道那是更加好。咬下一口叉燒包，那瀰漫在脣齒之間的味道，真是讓人流連忘返。

7.餡餅

茶點中的餡餅種類繁多。雖然外形可以説是現在茶點中最素雅的，但是也是真正的伴隨着廣式茶點成長的點心。餡餅歷史悠久，雖然外觀不是那麼吸引人眼球，但味道是極佳的。如果來到廣州品嚐茶點，都不吃吃這裏的餡餅的話，那可是很虧的一件事

以上就是小編今天為大家分享的比較知名的廣州早茶品種啦，如果大家來到廣州喝早茶的話一定不要錯過這些哦。當代在大城市拼搏的年輕人一般生活節奏都特別快，往往走的太遠我們會忘記了當初為什麼出發，所以不妨試着慢下來，就從早茶開始吧！