烏龍茶有哪些品種,這些品種有什麼特點
烏龍茶是中國名茶之一,也是具有鮮明中國特色的茶葉品種。在這裏我將會告訴大家烏龍茶有哪些品種?也會教大家怎麼去挑選優質的烏龍茶。如果大家感興趣的話,就一起看下去吧。
烏龍茶有哪些品種
烏龍茶是總稱,其可以細分出品種有:安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙、羅漢沉香、東方美人、紅烏龍。
1.安溪鐵觀音是產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音也是烏龍茶種的極品,它的品質特徵就是茶形彎曲,厚重勻稱,顏色是砂綠色,外形像蜻蜓的頭、呈螺旋體狀。沖泡後茶色呈金黃的琥珀色,還有一股自然的蘭花香,味道醇厚甘鮮,還有“音韻”的俗稱。 武夷巖茶是產自福建武夷山,茶葉的外形緊結捲曲,色澤光潤,葉背起蛙狀。沖泡之後後香氣馥郁,回甘悠久,具有的“巖韻”之稱,其中武夷巖茶中品質最優異的代表就是大紅袍。
2.鳳凰水仙是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分成單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然的花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。 羅漢沉香是產自四川的蒙頂山。羅漢沉香既有紅茶的優點也有白茶的優點,有獨特的“果香樟韻”,滋味甘醇清爽,果香甘甜,樟香幽香濃郁。
3.東方美人是產自台灣的名茶,又名膨風茶、白毫烏龍茶。東方美人茶葉的外觀非常具有美感,茶水色是屬於較深的瑪瑙色,嚐起來甘香醇厚,果香和蜂蜜香相融散發。
4.紅烏龍它是結合烏龍茶和紅茶的特色創造的一種新的特色茶,屬於半球類型的烏龍茶,茶湯水色是像紅茶的琥珀橙紅色,滋味則是像烏龍茶、具有熟果香、醇香濃厚、也很耐泡,一般適合冷泡。
最後給大家科普下挑選烏龍茶,首先觀察外形,要條形均勻完整,潔淨沒有雜物。其次就是聞茶香,茶香是否純正,要有烏龍茶特有的花果香。是否具有其品種的茶韻味。以上就是小編整理的內容,希望大家看完之後能對烏龍茶有所瞭解,能挑選到自己滿意的烏龍茶。
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