四味披薩的做法,四味披薩怎麼做
“上週末囡囡跟朋友們相約外出就餐,孩子們的選擇不是K就是M或就是老必家。這次囡的同學説去老必家吃,吃好囡回來一臉的不開心。她説一是披薩的風味不是她喜歡的,二是披薩太小,不夠分。好幾個人不開心呢。
聽我囡一講,我就知道這小白羊的她又有自己的想法跟意見啦,我就問她了,你想吃什麼?吃多少?要不要約同學來家裏吃?囡一聽我這麼問,然後就提意見了,她説最好一個半個,然後要有肉海鮮水量配起來,一個披薩好幾個風味的那種。好好好這周咱就走起,我讓囡星期六約同學來吃,這幾天我先先練練手。
按囡講得,一披薩多個風味,我就用魷魚,鮮蝦,牛肉丸,菠蘿為主料來配。披薩底我用金龍魚麪包用小麥粉來調配,餅底麥香味好贊呢。朋友們喜歡也可以試一下。我用350克的麪粉量可以做四個10寸的披薩。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
四味披薩的做法步驟
1、這款披薩的用料披薩底的用料:金龍魚麪包用小麥粉375克,白糖20克,清水220克,細鹽5克,玉米油30克。披薩面的用料:鮮蝦,魷魚,牛肉丸,菠蘿,玉米,青豆,紅菜椒,千島醬,黑胡椒醬。
2、將清水,白糖,細鹽,先加入廚師盤裏,然後再加入金龍魚麪包用小麥粉及酵母。
3、廚師機和麪二十分鐘的樣子,再加入玉米油,繼續揉至食材完全融合出膜。
4、然後醒發至麪糰二倍大左右。如圖這樣子白白胖胖的麪糰。
5、將麪糰取出揉排好之後再擀壓出圓圓的披薩餅底,在餅面上孔上小孔。
6、然後再將披薩面上的餡料處理好,鮮蝦魷魚焯熟切丁,牛肉丸切小片,玉米青豆焯制一下,菠蘿丁泡細鹽水。
7、處理好面上的食材,披薩餅底也醒發的差不多了,刷上個人喜歡的醬汁,我一半用了千島醬,一半用了黑胡椒醬。
8、然後將食材依次擺放上披薩面上。
9、入烤箱180度烤制30分鐘就可以。
10、如圖這款料足配料又豐富的四味披薩就完成啦。朋友們喜歡也可以試一一哦,對於麪粉的選擇,朋友們也可以試一下這款金龍魚麪包用小麥粉,麥香味真是足足的。
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