巧克力煉乳圓餐包的做法,巧克力煉乳圓餐包怎麼做
“利用“巧克力煉乳”製作麪包可以説是一舉兩得,煉乳就是濃縮的牛奶,所以用其製作的麪包奶香味非常濃郁,同時又有了巧克力的色澤和味道。也可以用其它口味的煉乳製作不同口味的麪包。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力煉乳圓餐包的做法步驟
1、麪包桶放入純淨水、玉米油、巧克力煉乳。
2、然後加入白糖、放入麪粉,最後放入酵母粉。
3、啟動和麪程序,和麪30分鐘。
4、把面團團圓,進行一次發酵。
5、發酵至2倍大以上。
6、把麪糰取出揉勻排氣,分成均勻的小面劑。
7、把面劑團圓,做成圓餐包生坯,覆蓋保鮮膜餳發10分鐘。
8、把餳發好的生坯團圓整形,擺入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵。
9、發酵至2倍大左右。
10、烤箱180度。放入烤盤,中下層烤制20分鐘即可。
11、取出烤盤,晾涼
12、裝盤即可食用。
小竅門
1、麪糰有點大,所以烤制的時間稍稍多一點。
2、烤箱的温度和烤制時間僅供參考。
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