簡單午餐新疆牛肉抓飯怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :150大米 :300
紅蘿蔔 :1根
洋葱 :1/4個
輔料
油 :20ml鹽 :6
葡萄乾 :10
具體步驟
1.米先提前半小時浸泡,我是泡上後去買牛肉的哈
2.準備好新鮮牛肉,洋葱胡蘿蔔和葡萄乾
3.牛肉切塊,胡蘿蔔切條,洋葱切小丁,葡萄乾洗淨泡一會
4.熱鍋,冷油,油熱後加入牛肉塊翻炒
5.翻炒出汁後加入洋葱粒
6.繼續翻炒洋葱出味後加入胡蘿蔔條
7.胡蘿蔔條炒軟後加入適量鹽
8.鹽拌勻倒入泡米水煮開
9.鋪上大米,再鋪上葡萄乾
10.蓋上鍋蓋改小火悶10分鐘!
11.打開鍋蓋插幾個小孔,(使上面的米飯更易熟)再蓋上蓋子,繼續小火悶10分鐘,熟了
12.開蓋拌勻就好
13.出鍋啦,寶寶的
14.媽媽的,有飯有菜,做個湯就好了!
油要多一點,防粘鍋筷子插幾個孔,讓飯熟的快米先泡軟,悶起來更香軟易熟
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