自制香煎藕餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：300
蓮藕 ：300

輔料

姜 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備肉餡、蓮藕、生薑和大葱

2.蓮藕切碎

3.肉餡加姜、大葱、鹽、蠔油

4.拌勻

5.加上蓮藕

6.加一個雞蛋

7.拌勻

8.捏成丸子

9.壓扁放入油鍋煎好後翻面

10.煎熟即可

烹飪技巧

肉餡和蓮藕的比例1比1即可，蓮藕多了肉少了餅容易散。