自制香菇藕餅怎麼做又香又好吃
香菇藕餅是一道傳統,並且烹飪簡單的小吃。它不像一些小吃,工藝複雜,或者準備工序很多。香菇藕餅,聽名字就知道它的構成,滑嫩的香菇,配上清香的蓮藕,是很多人晚餐的選擇。相信你看了下面的做法,肯定也很想馬上來上一口,常常它的美味之處。
主料
雞蛋 :兩隻麪粉 :300
香菇 :300
蓮藕 :500
輔料
白糖 :3食用油 :10
十三香 :5
蠔油 :20
鹽 :5
水 :100
具體步驟
1.材料:香菇,蓮藕
2.材料:雞蛋,麪粉
3.蓮藕去皮,洗乾淨
4.擦成細絲
5.放入淡鹽水裏泡,以免發黑
6.香菇洗乾淨切碎
7.麪粉里加蠔油,十三香,鹽,白糖,加入適量的水
8.攪均勻
9.放入藕絲同香菇碎,攪均勻
10.熱電餅鐺,放入油,放入調好的糊
11.烤到兩面金黃了,出鍋
蓮藕擦成絲後,放入淡鹽水裏,以免變黑
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