自制金針菇蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3只
金針菇 ：150

輔料

胡椒粉 ：少許
青蒜 ：少許

具體步驟

1.金針菇去老根

2.開水中汆一下，加點胡蘿蔔絲一起汆熟。

3.撈起控水、切碎。

4.加點切細蒜葉。

5.加雞蛋3個

6.加少許生粉、鹽和胡椒粉、雞精調味。

7.熱鍋涼油，攤入蛋液。

8.攤薄蛋餅並翻面煎熟。

9.用鏟子切小片盛起即可。