滋補山藥板栗鴨湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

很少有人用鴨子燉湯，因為鴨肉總是帶着一股腥味，其實只要處理得當，鴨湯也很好喝哦，像這道山藥板栗鴨湯，燉好的湯帶着板栗和山藥清潤甘甜的味道，喝起來很舒服，這道湯也非常適合營養不良，身體虛弱的人食用，山藥和板栗都是非常滋補的食材，可以嘗試一下。

主料

鴨子 ：半隻

輔料

鐵棍山藥 ：1根
板栗 ：10個
酸蘿蔔 ：1小塊

具體步驟

鴨子解凍後清洗乾淨，剁塊

鍋裏燒水，放入薑片和適量料酒，將鴨肉倒入焯水後撈出，再次用清水沖洗乾淨

將焯水後的鴨肉和生薑放入燉芯，加入適量的開水

往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯

蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水燉”

鴨肉在燉的過程中將山藥去皮洗淨，切5cm左右長的段，酸蘿蔔隨意切塊

大約燉1.5小時後，打開電燉盅的蓋子，加入山藥、板栗、酸蘿蔔繼續燉1.5小時左右，出鍋前半小時加入適量鹽調味

烹飪技巧

1、鴨肉焯水時加入少許薑片和料酒能去腥味。2、美的WBZSaid01MY電燉盅默認隔水燉時間為4個小時，可以根據個人喜歡的口味調整時間。