美味山藥板栗鴨塊怎麼做又香又好吃
山藥板栗鴨塊是我非常喜歡吃的美食,葷素搭配,非常適合作為下飯菜。炒板栗大家肯定都吃過,口感很香甜,冷熱都非常的美味。山藥不管是炒還是燉湯,營養價值都不可小覷,還能入藥,吃起來脆脆甜甜的。山藥板栗鴨塊非常適合一家人一起食用。
主料
板栗 :150鴨腿 :2個
鐵棍山藥 :1根
輔料
老抽 :適量冰糖 :適量
桂皮 :適量
香葉 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
八角 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鴨腿切塊洗淨,放入涼水中放薑片煮開後撈出洗淨
2.放入鍋中炒幹水分,放料酒
3.放入八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒
4.放老抽、生抽
5.放開水大火燒開後改小火
6.準備板栗肉和山藥
7.等鴨肉酥爛後放入板栗、山藥,放鹽
8.等山藥軟綿後收汁撒上葱花
鴨塊先要焯一下。
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