好吃的鹹魚紅燒胡蘿蔔怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

今天給大家介紹的是一道好吃的鹹魚紅燒胡蘿蔔的做法，往常我對於鹹魚都是蒸熟了然後就吃，後來無意中發現紅燒以後更加美味，所以愛上了這種做法，也分享給大家哦~而且胡蘿蔔的維生素營養非常豐富，吃了也能補充人體所需要的營養呢。

主料

鹹魚 ：半條
胡蘿蔔 ：2根

輔料

幹辣椒 ：適量
蒜子 ：適量
姜 ：適量
油鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

食材洗淨，鹹魚提前一晚泡的，把鹹魚切塊，胡蘿蔔去皮切塊，薑切片，蒜拍碎，幹辣椒切段備用

鍋裏放油燒熱後倒入鹹魚翻炒至變色

放入姜蒜和幹辣椒翻炒

倒入料酒翻炒

加入適量醬油翻炒均勻

加入適量糖翻炒均勻

倒入開水蓋過魚多一些，大會煮開後轉小火煮20分鐘左右

倒入胡蘿蔔大火煮沸後轉小火煮至胡蘿蔔變軟即可出鍋

湯可以做的多些，一次吃不完放冰箱冷藏第二頓不要再加熱了，魚湯燉好吃到不行

烹飪技巧

1、鹹魚幹要提前一晚泡在水中。