千味醉臘雞腿蛋包飯怎麼做又香又好吃
主料
冷飯 ：1碗胡蘿蔔 ：1根
雞蛋 ：3個
淡奶油約 ：50g
臘雞腿 ：1個
黃酒 ：少許
鹽 ：少許。
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔去皮洗淨，刨成絲。
2. 雞蛋打散，加入鹽和淡奶油攪打均勻。
3. 臘雞腿加少許黃酒蒸熟備用。
4. 鍋裏放1大勺油，燒熱，放入胡蘿蔔絲煸炒。
5. 加入冷飯，用鏟子壓碎，翻炒均勻，加少許臘雞腿的湯汁和鹽調味。盛出在盤子裏備用。
6. 鍋裏重新倒少許油，燒熱，倒入雞蛋，用鏟子轉圈攪拌，直到開始凝固，迅速攪勻，出鍋蓋在米飯上。
7. 配上蒸熟的臘雞腿，淋上臘雞腿的湯汁。
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