美味的薑糖水豆腐花怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天小編大家介紹一道美味的小吃，便是薑糖水豆腐花了。小時候，我還在老家的時候，我們的街道過巷偶爾會有賣豆腐花的大叔騎着車過來賣，我超喜歡喝的。最近，偶爾懷念起了小時候，我就嘗試着自己動手做了一次薑糖水豆腐花，甜甜的，用紅糖和姜作為調料還有暖宮的作用哦。

主料

黃豆 ：100

輔料

清水 ：適量
紅糖 ：適量
姜 ：適量
葡萄糖內脂 ：2

具體步驟

黃豆洗淨，用水浸泡一晚，淘洗乾淨，瀝乾。

將泡軟的豆子放入豆漿機，加入水，豆子和水加到刻度1000那。

選擇幹/濕豆鍵，打出豆漿。

用濾網濾出豆漿，不要豆渣。

將過濾後的豆漿倒入鍋內，大火煮開後關火，約等1-2分鐘，豆漿冷卻到80-90度之間，用筷子撈出表面的豆漿衣。

將2克內脂放入小碗中，加少許冷開水攪拌均勻，倒入豆漿中，迅速攪拌均勻。

蓋上蓋，15分鐘後，豆漿就會凝結成豆腐花。

適量清水加薑片煮沸。

加入適量的紅糖攪拌均勻，這樣糖水就做好了。

15分鐘後，豆腐花就做好啦。