好吃的薑糖水豆腐花怎麼做又香又好吃
這個薑糖水豆腐花是很好吃的,大家肯定都吃過豆花吧,這個豆腐花其實就是豆花,而且今天我們自己來製作豆花吃,自己做得健康又衞生,並且這次我們選擇用薑糖水來做這道豆腐花,這樣的話豆腐花就更加好吃了,甜甜的,而且薑糖水對身體很好的。
主料
黃豆 :100薑片 :適量
輔料
葡萄糖內脂 :2清水 :適量
糖水 :適量
具體步驟
1. 黃豆洗淨,用水浸泡一晚,淘洗乾淨,瀝乾。
2. 將泡軟的豆子放入豆漿機,加入水,豆子和水加到刻度1000那。
3. 選擇幹/濕豆鍵,打出豆漿。
4. 用濾網濾出豆漿,不要豆渣。
5. 將過濾後的豆漿倒入鍋內,大火煮開後關火,約等1-2分鐘,豆漿冷卻到80-90度之間,用筷子撈出表面的豆漿衣。
6. 將2克內脂放入小碗中,加少許冷開水攪拌均勻,倒入豆漿中,迅速攪拌均勻。
7. 蓋上蓋,15分鐘後,豆漿就會凝結成豆腐花。
8. 適量清水加薑片煮沸。
9. 加入適量的紅糖攪拌均勻,這樣糖水就做好了。
10. 15分鐘後,豆腐花就做好啦。
11. 淋上剛剛做好的紅糖水就可以開吃咯~
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