美味的烤藍莓吐司怎麼做又香又好吃
不要以為蛋糕很難做,不要以為她們很複雜,其實想要簡單的做土司,買一個麪包機就可以了,做出來的也很是美味的,烤藍莓吐司就是我用麪包機做的,看着很有食慾,而且很香,有藍莓淡淡的清香,早上烤藍莓吐司配牛奶是多麼幸福的事情,美滋滋的。
主料
高筋麪粉 :500黃油 :50
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量糖 :35
奶粉 :30
發酵粉 :15
藍莓幹 :適量
具體步驟
麪包機內膽放入黃油,加入250ml開水化開(我一般選擇熱水,融化黃油速度比較快,夏天温度高温水亦可);
待黃油融化開,加入一小勺鹽(就是調料勺大小)和白糖,然後等晾涼後打入兩個雞蛋,充分攪拌;
加入麪粉和奶粉(奶粉不是一定要按照這個比例,只是我試了這麼多次就大概30g味道最好),一定要讓麪粉掩蓋住下面的液體;
加入發酵粉,記住不要讓它碰到下面的液體,否則會影響到發酵的質量;
往麪包機的堅果盒放入適量藍莓幹,如果麪包機沒有堅果盒,可以在機器工作半個鍾後往裏面灑入一把;
選擇制式,烤甜麪包,上色選最淡色,重量選擇700g,時間一般控制在三個小時,然後選擇開始就大功告成啦!
這是麪包機攪拌工作的樣子
成品,樣子有點皺皺的,是因為我在睡覺前放下去烤的,等到第二天皮有些風乾了變醜一點,但是絲毫不影響口感!
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