在家就能吃到韓國蘿蔔泡菜,趕緊來看看圖解
韓國的泡菜可謂是十分有名了,其實我們在家也可以做,並且做法並沒有特別難,雖然沒有韓國本土的泡菜蘿蔔那麼正宗,但也算是清脆爽口了,絲毫不遜色於正宗的韓國泡菜蘿蔔。空閒時間醃製一些可以存放很長時間,想吃隨時拿出來吃即可。
主料
白蘿蔔 :1個辣椒醬 :100克
輔料
食鹽 :10克白糖 :10克
白醋 :20克
薑末 :適量
詳細步驟:
第一步
主輔料:白蘿蔔、辣椒醬
第二步
把白蘿蔔洗淨切塊
第三步
裝入盆中,加鹽、白糖、白醋
第四步
翻拌均勻,加薑末,醃漬2小時以上
第五步
把醃漬好的蘿蔔塊,控淨水分,裝入料理盒
第六步
加入辣椒醬
第七步
將其翻拌均勻,再醃漬2小時以上,放入冰箱冷藏一夜後更佳
第八步
這就是醃漬好的泡菜白蘿蔔,冷藏可以保存3—5天
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