好吃的黑米肉鬆包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天特意早起，給小孩子做一個黑米肉鬆包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味黑米肉鬆包吧。黑米肉鬆包做法簡單，食材準備也不難，做出的黑米肉鬆包味道可是很不簡單噢，入口感很好，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。

主料

黑米 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

取約30克黑米略淘洗，泡兩小時，加適量水(夠轉動即可，水太多反而磨不細)研磨成漿，米漿再加些水，過濾，稱出需要的量

先加入糖、酵母，再放麪粉，最後放鹽，攪成團，蓋上保鮮膜，放冷藏室

忙完其他事情，面也發的差不多了。

取出先搓搓搓，再摔摔摔，出膜後加黃油，繼續搓和摔，能拉出小片薄膜即可。

冷藏鬆弛25分鐘，再平均分成8等份，滾圓，鬆弛10分鐘。肉鬆和沙拉醬拌好

擺烤盤上，蓋上保鮮膜，這大熱的天室温發酵即可(已34度了)

發酵至約兩倍大，依次撒上芝士碎，葱花，擠上沙拉醬。放預熱好的烤箱中，上下火180度，中層，13分鐘。