誘人的蘑菇炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘑菇炒肉是一道常見的家常菜，小編經常拿它招待客人，也時常在別人的餐桌上吃到，是一道很受歡迎的菜哦，蘑菇炒肉兼具蘑菇與肉類的特點，並很好的發揮的起優點，兩者的融合使得這道菜味道格外鮮美，令人回味。

主料

蘑菇 ：300g
豬肉 ：100g

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：2段
蒜 ：2顆

具體步驟

1.蘑菇，就是平菇啦，手撕一下，如果是炒的話，手撕的小一點是比較合適的，我很喜歡這個手撕蘑菇的過程呢，哈哈，弄好後洗一下

2.準備點葱蒜，切的小一點，爆香的時候容易入味，我特別愛吃葱蒜，幾乎每道菜能放的我都會放

3.肉，我最愛的肉肉啊，切多少隨便啦，像我特別愛吃肉的就會放的比較多。肉從冰箱拿出來以後泡了一會，還沒完全化開的時候切的，比較好切了

4.放入葱蒜後，爆香一小會兒就可以炒肉了喲，還放了一些花椒提味道，看這誘人的小肉肉啊

5.倒入一點味極鮮醬油，不知道為什麼，味極鮮好像是好吃一點呢，不是做廣告啊！放點醬油，一是提味兒，第二就是上一點顏色，給你點顏色看看呢

6.倒入蘑菇，翻炒一下，然後最好是多煮一會兒，它自己會出汁液的，別忘了放點鹽，最好拿鍋蓋燜一會兒

7.然後就出鍋了呢，美味啊，哈哈哈，看起來就還算不錯吧，其實平時可以放點辣椒的，會更好吃的，但是這次，家裏沒辣椒了呢，哈哈哈

烹飪技巧

肉在冰箱裏拿出來後，如果想切的薄一點，可以不等肉完全融化的時候切，那樣會好切一些，而且可以切的薄喲