如此誘人的蘑菇炒肉,你還沒被吸引嗎?圖解
蘑菇炒肉是一道很平常的菜,蘑菇和肉搭配之後呈現出來的營養價值更高。蘑菇吃了可以幫我們身體的血液循環,快速的排出體內廢棄物。肉則具有脂肪含量,兩者結合就是最完美的狀態。但是小編要提醒大家蘑菇一定要煮熟後才能食用,不然容易中毒。
主料
豬肉 :250克蘑菇 :500克
輔料
油 :適量料酒 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
詳細步驟:
第一步
食材蘑菇洗淨,撕成小片,擠幹多餘的水分;
第二步
葱姜切好備用;
第三步
肉切成片狀,可以加一點生粉,料酒醃製小會兒;
第四步
鍋內倒入油,變熱後,加入花椒葱姜炒出香味;加入肉炒至變色即可;
第五步
再加入蘑菇,翻炒5至斷生即可,切記要炒熟,出鍋前加入調料鹽、醬油等,進行調味。
第六步
大火收汁,裝盤,蘑菇炒肉完成。
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