誘人的腐皮蘑菇肉餅怎麼做又香又好吃
誘人的腐皮蘑菇肉餅,入口時的美味讓人無法忘懷。這道餅感覺很少見,其實不然,腐皮也叫油皮、豆筋,是做豆腐時豆漿表面的那層油皮。腐皮加蘑菇家肉,既含有豐富的蛋白質,又含有豐富的維生素,能夠提高機體的免疫力。所以,這道餅不盡美味誘人,還能強身健體。
主料
蘑菇 :50肉 :70
腐皮 :30
輔料
鹽 :20料酒 :10
醬油 :20
薑汁 :10
雞蛋 :15
澱粉 :20
香油 :20
具體步驟
肉末加口蘑粒、薑汁、鹽、料酒、醬油、雞蛋、澱粉、香油順着一個方向攪打上勁
豆腐皮抹一層幹澱粉,放上拌好的肉末
另一側豆腐皮折過來包裹成蘑菇肉餅
放平底鍋用小火煎
兩面煎微黃色
切條裝盤,配醬油、醋、辣椒油兑成的調味汁食用
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因為茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...