特製牛肉水餃餡的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道特製牛肉水餃餡的做法 非常簡單而且家常的一種做法，裏面的牛肉還有了豐富的蛋白質和氨基酸，天府中庭內所缺少的氨基酸對人體還是非常的有好處的，同時如果的營養價值也是非常高的，把這兩者食物混合在一起做出來的水餃味道也非常的鮮美，

主料

牛肉 ：適量

輔料

餃子皮 ：適量

具體步驟

1、剁肉餡；

2、大葱和姜剁碎待用；

3、將調料準備好，開始調味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。

4、再將大葱和姜放入，然後開始調餡。

5、肉餡調好了，醃製一段時間即可調餃子餡。

6、醃製的牛肉餡好了。

7、白蘿蔔去皮洗乾淨

8、用擦子把白蘿蔔擦成絲，再用刀剁成小塊，放在盆裏待用。

9、將準備好的大葱切斷，剁碎待用。

10、把白蘿蔔放在開水裏，炒一下，開鍋後撈出，在涼水裏過一下。然後給白蘿蔔擠水。這時候製作餃子餡的材料已全部準備好了。

11、將牛肉餡放在白蘿蔔和大葱的上面，在澆上一些紅了的花椒油。

12、加各種調料後，攪勻即可。

13、經過一段時間的製作，牛肉餃子餡做好了。