自制抹茶紅豆芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
海綿蛋糕 :一片紅豆 :適量
cream cheese :100
淡奶油 :100ml
吉列丁片 :2片
輔料
白糖 :適量抹茶粉 :少量
具體步驟
1. 取現買的海綿蛋糕剪裁成6寸活底模適合尺寸,鋪底待用。吉利丁片冷水浸軟待用。
2. 取適量紅豆白糖做成蜜紅豆。待用。
3. 淡奶油用電動打蛋器打至濕發性,攪拌過程分兩次加白糖,一次一勺。
4. cream cheese隔水融化。待用。
5. 吉利丁片隔水融化。
6. 將打發好的淡奶油加到融化的cream cheese中,再加入融化的吉利丁片,攪拌均勻後倒入模具中海綿蛋糕的上面,蜜紅豆瀝乾水後加到芝士層中輕攪拌,抹平,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏4小時以上。
7. 取出後撒上抹茶粉。
8. 脱模即可享用。
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