梅子風味杯蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
A.奶油 :100公克糖粉 :100公克
白豆泥餡 :30公克
B.蛋液 :1
梅酒 :15㏄
低筋麪粉 :100公克
C.脆梅蜜餞 :適量
杯狀模型 :適量
輔料
具體步驟
1. 將奶油先放置室温下軟化後,與過篩後的糖粉打至稍為變白後,再加入白豆泥餡攪拌均勻。
2. 將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻,並加入梅酒拌勻後,再加入過篩後的低筋麪粉輕輕拌勻即可。
3. 將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿,再放上半顆去籽脆梅後,放入預熱好的烤箱中,並以上火180℃、下火180℃的温度,烤約20分鐘即可。
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