口感飽滿的牧羊人派怎麼做又香又好吃
主料
玉米粒 :80土豆泥 :300
西紅柿 :2個
肉末 :100
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
胡椒粉 :適量
洋葱 :適量
油 :適量
牛奶 :適量
老抽 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.土豆泥中放入牛奶、鹽、胡椒粉拌勻
2.準備其餘食材,肉末用料酒、鹽醃一下
3.洋葱、西紅柿切丁
4.起油鍋煸香洋葱
5.放入肉末煸炒
6.等肉末變色時放入西紅柿
7.放番茄醬
8.稍放點老抽,放入開水大火煮開後改小火
9.等西紅柿全部酥爛後放入玉米粒、鹽調味
10.大火收汁
11.放入烤碗底部
12.上面鋪上土豆泥,鋪厚一點,壓實,用叉子在表面劃出紋路
13.烤箱預熱,200度30分鐘,烤到表面金黃
土豆泥壓緊實點。
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