蒸魚要蒸多少分鐘最為合適,一起來看看
相信生活在河邊,海邊的朋友,平時可能吃到很多的魚類吧,魚的營養價值非常豐富,尤其是蛋白質的含量比較高,家裏有小朋友的家長肯定會給自己的孩子用各種的方法來做魚。那麼你知道蒸魚的時候蒸多長時間是比較合適的呢,今天我們就給大家介紹一下,同時還會給你們介紹蒸魚的這些小祕訣。
蒸魚要蒸多少分鐘最為合適
一、蒸魚的時間
蒸魚大約在半個小時就可以了,因為魚肉的肉質十分的鮮嫩,時間因此就不需要太長,時間長了魚肉太爛糊反而就不好吃了大家應該掌握好火候才行。
二、蒸魚的技巧
1.首先蒸魚的時候一個魚重量最好控制在一斤多一些,這樣的體積蒸的時候,不僅是能夠放在盆兒裏頭,而且控制時間也比較好控制。
2.第二,我們在收拾魚的時候,可以把骨頭中間斬斷,這樣的話,我們就不會覺得魚的體積非常大,之後再蒸開始之前,我們可以把魚的兩側抹上豬油。這樣會好了之後非常的鮮亮,你也可以再加一些白酒或者黃酒,我們在蒸魚的時候可以加入大約半兩的豬肉餡,這樣的話味道會使魚的味道更加的鮮美,而且體型很飽滿,在醃製的過程中,我們可以加入醬油,食用鹽將還有麻油放到魚肚子裏。
3.在蒸的時候,我們可以用老薑切成細絲,之後鋪在魚的盤子兩側,這樣我們再把魚放到在上面,撒上一些葱,姜,看起來更加的美觀,鍋里加入水之後,一定要等到水開了之後,再把魚放入,不要涼水的時候就放到鍋裏,這樣吃起來味道就是非常的不好,大約六到七分鐘的時候,我們就可以關火,關火了之後不要打開鍋蓋,用鍋裏的餘温繼續蒸魚,大約在蒸八分鐘的時間,我們把準備好的調料撒到魚身上之後就可以了。
蒸魚要蒸多少分鐘最為合適,一起來看看,是不是看了我們的文章之後,大家就知道蒸魚蒸多長時間是合適的呢,那麼之後我們還會給大家介紹更多蒸魚的辦法,裏面介紹了幾種蒸魚的小祕訣,喜歡做飯的朋友可以看一看。
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