可口的西蘭花爆炒豬肝怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我做飯都是臨時決定做什麼，今晚家常菜做多了酸辣魚還放了兩條， 可口的西蘭花爆炒豬肝也真的是太美味了吧家裏的人都喜歡吃，都吵着説我做太少了，希望我下次能夠多做一些，西蘭花的美味大家都是知道的，這樣的話豬肝也沒了重口味，那麼你喜歡嗎。

主料

西蘭花 ：100
豬肝 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.材料：豬肝，西蘭花，生薑，蒜

2.西蘭花洗淨切成小塊

3.豬肝切薄片，薄一點比較容易熟

4.生薑切成絲放豬肝中，加醬油料酒少許鹽醃製好15分鐘

5.西蘭花焯水撈起

6.熱油鍋，儘量油温高點，爆香蒜末

7.倒入豬肝迅速翻炒

8.炒至變色沒有血紅了，最好是兩分鐘，因為炒久了會老，就可以放入西蘭花，本來西蘭花就熟了，所以翻炒片刻加入少許雞精，就可以出鍋了。