美味的紅包吐司包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的紅包吐司包是用紅豆和高筋麪粉以及雞蛋牛奶高湯等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，吐司麪包是一種在日常生活早餐經常會吃到的食物，口感軟糯香甜，再加入紅豆之後味道更加的香濃美味，無論是單獨吃還是夾着東西吃都不錯。

主料

紅豆 ：適量
高筋麪粉 ：適量
細砂糖 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.除了黃油,所有材料都放入攪拌機中,用慢速攪拌成團.

2.再用中檔攪拌具有筋性,加入黃油,先用慢速攪拌均勻.

3.再用中速攪拌到完成階段.

4.放入容器中基本發酵.約40分鐘.温度28C.

5.分割滾圓,700克一個大面團和60克五個小麪糰.

6.鬆弛15分鐘..

7.把吐司麪糰杆成長方形,鋪上紅豆捲起,放入吐司模中.最後發酵到八分滿.

8.小麪糰包入陷,滾圓.最後發酵40分鐘.温度38C,濕度85%.

9.發酵好的小麪糰刷上蛋液,撒上芝麻.180C/15分鐘.

10.吐司蓋上蓋.180C/40分鐘