千味醉紅燒麻辣魚塊怎麼做又香又好吃
主料
鯉魚 ：一條生菜 ：1棵
輔料
麪粉 ：少許葱花 ：適量
薑片 ：3片
料酒 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
醋 ：半湯匙
鹽 ：少許
花椒 ：20粒
具體步驟
1. 將魚切塊，放適量鹽醃一下，瀝乾水，生菜用開水湯一下，瀝乾水，鋪在盤底（魚頭剁掉留着燉湯）
2. 取少量麪粉，將魚塊兩面蘸上面粉，鍋裏放多一點油，燒熱後放入裹上面粉的魚塊煎到兩面焦黃即可
3. 將鍋裏再適量的油，放入花椒，辣椒，姜，小火炒香，倒入魚塊翻炒，倒入料酒，醬油，醋，鹽，加入適量水，小火燉煮5分鐘（可以多放點料和水，生菜蘸着湯很好吃的），放入葱花大火收汁
![改良版紅燒肉的做法，改良版紅燒肉怎麼做]( "改良版紅燒肉的做法，改良版紅燒肉怎麼做")
改良版紅燒肉的做法，改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）桂皮（兩三顆）八角（適量）葱段（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至沒有水分~（乾煸的過程中可以放一點點八角提...
![時蔬火腿鱈魚碎的做法，時蔬火腿鱈魚碎怎麼做]( "時蔬火腿鱈魚碎的做法，時蔬火腿鱈魚碎怎麼做")
時蔬火腿鱈魚碎的做法，時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚（1塊）鹹蹄髈肉（適量）輔料紅色圓椒（適量）大葱（適量）豆芽（適量）筍片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油，放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲（或培根或火腿），翻炒。3、放入鱈魚塊，翻炒幾下，加入黃酒。4、加熱水...
![琥珀蛋的做法，琥珀蛋怎麼做]( "琥珀蛋的做法，琥珀蛋怎麼做")
琥珀蛋的做法，琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿（適量）番茄醬（適量）鵪鶉蛋（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼，撒些澱粉上去。3、油微熱，把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋，得用中小火，大火蛋要炸開的。5、倒出餘油，下...
![燕窩米仁飲的做法，燕窩米仁飲怎麼做]( "燕窩米仁飲的做法，燕窩米仁飲怎麼做")
燕窩米仁飲的做法，燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕（10克）米仁（50克）大棗（2枚）輔料蛋清（一個）配料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時，挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中，用小火燉30分鐘，淋...
